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传承宗师精神 席玉教授收徒仪式在周恒刚纪念馆举行

文章作者:www.hg-tex.com发布时间:2019-09-11浏览次数:1452

8月29日,在辽宁抚顺中国葡萄酒产业遗产教育基地的“中国白酒泰州纪念馆”举行了中国白酒大师,一代周恒刚大师和习宇教授的接受仪式。

中国食品新闻网葡萄酒行业金融渠道顾问,首届中国着名酒庄评审委员会专家,白酒泰茅标准制定者周恒刚大师女儿周新明,贵州大学酿酒与食品工程学院院长,博士生导师,邱树义教授,贵州名酒专家,贵州大学王广利教授,贵州大学客座教授,酿酒与食品工程学院,着名白酒专家习宇,营口北奎生态酿酒有限公司董事长孙富伟,董事长李红军辽宁省抚顺市钱泰春酒业有限公司参加了此次活动。

据了解,此次活动旨在深切珍惜葡萄酒行业领袖周恒刚先生的伟大成就,弘扬文化底蕴,弘扬精神,促进发展,激励中国白酒人民新时代更好继承和发扬周恒刚大师严谨的名称和实用主义的科学精神。推动中国白酒引领中国制造业的创新和发展,让中国白酒继续受到追捧。

在会上,周新明女士说,她的父亲是中国白酒试点工作的创造者,参与者和领导者。她几十年来一直渗透到企业的第一线,解决了白酒生产过程中的诸多问题,并提出了生产技术,质量标准,香水类型的建立和独特见解的多方面培养了一大批专业人才。专业人士。特别是在风味,酒味和曲曲工艺的分类方面取得了很大的成就。它为中国白酒的发展做出了突出贡献,对中国白酒的科学发展产生了深远的影响。我希望年轻一代的技术人员能够扎根并努力学习中国白酒的精髓。

周泰明先生的女儿周新明先生发表了讲话

贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱毅教授表示,周恒刚先生一直在努力学习,为中国酿酒业而努力,深化了酒业公司的生产实践,征服了许多科学家。中国白酒业的技术问题与创造中国。白酒生产,技术,质量和香水的前沿学术理论。周老涛先生和李方先生为中国白酒行业带来了一支完整的白酒技术团队,推动了白酒行业从车间生产向标准化生产的转变。周先生是当之无愧的中国白酒大师。

贵州大学酿酒学院院长邱树义教授和博士生导师致辞

与此同时,邱书义院长也指出,中国白酒行业是最古老的传统制造业之一。几千年来,我们的技术工艺和文化遗产都是由学徒和学徒一直在进行的。当科学和技术不断发展时,这种方法更为重要。 “今天,贵州大学酿酒与食品工程学院的奚瑜教授来到周恒刚先生的纪念馆举行仪式。这非常有意义。我认为习宇教授首先向周恒刚的工作报告并表达了这一点。后人决心将周恒刚的精神世代相传,值得向广大白酒行业的科技从业人员学习。“邱树义进一步说道。

贵州大学酿酒与食品工程学院客座教授习宇说,我们来到了白酒科学大师纪念馆和班主任周恒刚,以纪念先生的伟大成就。周恒刚目的是让更多人了解周恒刚在中国白酒行业的工作。伟大的贡献。希望通过这些活动,可以让更多的年轻人积极参与白酒生产领域,年轻一代的白酒技术人员必须勤奋勤奋。

贵州大学葡萄酒酿造研究所客学教授俞瑜

“凭借师傅的座右铭,我们将在各自的工作中取得更大的成就,为中国白酒行业贡献自己的力量。今天,侯复观同学的仪式对我来说是一种荣耀和荣耀。我会刺激周恒刚先生严格严谨务实的研究精神和务实的工作态度,严格要求学生,给老师一个最好的答案,给中国白酒行业一个很好的答案。“习玉茹说。

营口北奎生态酿造有限公司董事长孙富伟表示,在新的历史条件下,中国白酒具有中华民族物质和精神的双重属性。北奎生态酿造有限公司将提高白酒的质量,传承和创新。酿造理论的目标是在科技创新的指导下,全面提升北葵果实固体发酵酒的酿造水平,实现传统工业与现代技术的有机结合,为中国传统白酒品牌注入新的动力。他还感谢Xi Yu教授为培养Beikui的工艺技术人员所做的不懈努力。他感谢周新明先生的亲自指导,并感谢贵州大学酿酒与食品工程学院的邱树义教授和王广利教授的亲自指导。

据悉,贵州大学酿酒与食品工程学院一直以生产,学习和研究项目为重点,进行人才培养和学术研究。它引进了中国白酒大师大师周恒刚大师,白酒专家高级专家习宇教授作为硕士生。该指导员旨在加强学生在学术研究和白酒生产应用方面的整体发展。

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