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羊肉这样做一点都不膻,两种做法的羊肉,让你吃过还想再吃

文章作者:www.hg-tex.com发布时间:2019-11-03浏览次数:816

肉不难做到,羊肉的两种方法,让你吃又想再吃

2019

多种方法可以不同程度地消除涩味:

1,首先用沸水将其煮沸,在沸水上除去一层漂浮的泡沫,然后取出羔羊进行烹饪。这种方法可以去除羊肉上的血迹和杂物,从而减少涩味;

2。羊肉本身的气味比较重且特别。因此,在烹饪过程中,有必要放入一些天然香料,例如八角茴香,茴香小茴香,肉桂,丁香,橘皮等,并适度放入一些烹饪用酒和糖。去除涩味或掩盖羊羔本身的气味(糖具有去除粗粉,改善新鲜度和味道以及增加味道层次感的功能,但不适合用于其他食物,否则会非常甜腻) >

3,喜欢吃酸辣的朋友,一定要喜欢这个操作,可以等羊肉出来后,根据个人喜好加适量的辣椒油(羊油,辣椒粉,小茴香,胡椒油等)制成并固化)和米醋,也可以在一定程度上减少气味,羊肉汤很美味。

4。您可以添加洋葱,料酒,山楂等,然后再进行生产,也可以去除涩味。

实践1:清炖小羊肉:

主要成分:羊肉,白萝卜,小芽,胡椒,小茴香,白胡椒,醋,盐,大葱

烹饪步骤:

1。将核桃切成羊肉,在冷水中浸泡两小时(中间放水)

2,冷水锅,开中火,开水后要及时清洗血液。

3。清洁痰液后,放入一根大葱,然后用布将20块胡椒粉和小茴香装到锅中。

4。羊肉成熟后,放半个萝卜(切成薄片)

5。当羊肉变热80%时,加盐调味。您可以在大约1小时内下锅。

6,根据个人口味,可以选择加入香菜,白胡椒粉,醋。

7,先等电话吃饭,哈哈哈。

实践2:孜然羊肉

成分:羊肉300克,香菜一块,葱段,小茴香粉,盐和胡椒粉,黑胡椒粉,酱油心,小鲜孜然,小茴香,生姜

实践:

1。将羊肉切成薄片。挤干生姜,将生姜挤入羊肉。然后加入盐和胡椒粉,黑胡椒粉,酱油,并搅拌均匀

2,在锅中加一点油,将羊肉尽可能地撒在锅中,在煎炸时按一下,炸至焦黄,撒上孜然,或撒上辣椒粉和胡椒粉你的口味粉等。

3。将葱和香菜放在平底锅前。您也可以将欧芹和大葱撒在盘子下,然后放入羊肉。吃的时候拌匀。

4。放好盘子,先吃。

感谢您的阅读,想了解更多的饮食习惯,请关注我。您的鼓励是我的动力。如果您喜欢我的分享,请喜欢,喜欢并转发!如果您使用其他方法或好菜,请留言并在下面的评论部分中分享。让我们一起学习,共同改善并关心我们家庭的健康。

多种方法可以不同程度地消除涩味:

1,首先用沸水将其煮沸,在沸水上除去一层漂浮的泡沫,然后取出羔羊进行烹饪。这种方法可以去除羊肉上的血迹和杂物,从而减少涩味;

2。羊肉本身的气味比较重且特别。因此,在烹饪过程中,有必要放入一些天然香料,例如八角茴香,茴香小茴香,肉桂,丁香,橘皮等,并适度放入一些烹饪用酒和糖。去除涩味或掩盖羊羔本身的气味(糖具有去除粗粉,改善新鲜度和味道以及增加味道层次感的功能,但不适合用于其他食物,否则会非常甜腻) >

3,喜欢吃酸辣的朋友,一定要喜欢这个操作,可以等羊肉出来后,根据个人喜好加适量的辣椒油(羊油,辣椒粉,小茴香,胡椒油等)制成并固化)和米醋,也可以在一定程度上减少气味,羊肉汤很美味。

4。您可以添加洋葱,料酒,山楂等,然后再进行生产,也可以去除涩味。

实践1:清炖小羊肉:

主要成分:羊肉,白萝卜,小芽,胡椒,小茴香,白胡椒,醋,盐,大葱

烹饪步骤:

1。将核桃切成羊肉,在冷水中浸泡两小时(中间放水)

2,冷水锅,开中火,开水后要及时清洗血液。

3。清洁痰液后,放入一根大葱,然后用布将20块胡椒粉和小茴香装到锅中。

4。羊肉成熟后,放半个萝卜(切成薄片)

5。当羊肉变热80%时,加盐调味。您可以在大约1小时内下锅。

6,根据个人口味,可以选择加入香菜,白胡椒粉,醋。

7,先等电话吃饭,哈哈哈。

实践2:孜然羊肉

成分:羊肉300克,香菜一块,葱段,小茴香粉,盐和胡椒粉,黑胡椒粉,酱油心,小鲜孜然,小茴香,生姜

实践:

1。将羊肉切成薄片。挤干生姜,将生姜挤入羊肉。然后加入盐和胡椒粉,黑胡椒粉,酱油,并搅拌均匀

2,在锅中加一点油,将羊肉尽可能地撒在锅中,在煎炸时按一下,炸至焦黄,撒上孜然,或撒上辣椒粉和胡椒粉你的口味粉等。

3。将葱和香菜放在平底锅前。您也可以将欧芹和大葱撒在盘子下,然后放入羊肉。吃的时候拌匀。

4。放好盘子,先吃。

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